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誰能想到有一天,連麥當勞的“漢堡包”也買不起了。這個“漢堡包”,不是漢堡,真的只是包。
12月7日,麥當勞宣布將與著名華裔設計師亞歷山大·王(AlexanderWang)推出聯名產品,其中包括售價99元的黑金M手包,以及全球限量300只的黑金籃子,售價5888元。目前商品已在天貓上架,12月10日開售。
麥當勞賣包,引來了網友的熱議,有人表示:“實不相瞞,那個手包我有點心動”,也有網友表示:“99元可以理解,5888元讓我感受到了自己的貧窮。”
實際上,順應消費升級,餐飲品牌跨界與其他品牌聯動已成為一種趨勢,除了麥當勞出周邊“上癮”,必勝客、漢堡王、肯德基、星巴克等對此也很積極。
為什么餐飲品牌都愛出周邊?因為周邊產品不僅拉進了與粉絲之間的距離,還展示品牌創意的另一種可能。另一方面,中國市場對這些跨國餐飲巨頭越來越重要,他們通過周邊產品融入更多中國本土化的特色,希望以此提升業績。
餐飲巨頭愛跨界
據麥當勞官方旗艦店介紹,黑金M手包以杜邦紙材質呈現,設計靈感來源于麥當勞外賣袋,印有白色“alexanderwang”字樣。
限量發售的黑金籃子則以黑色仿藤編為主要工藝,手柄以羊皮制成,行李牌上還印有專屬的限量編碼。
微博上,不少明星潮人為此次跨界聯名的產品做了預熱。歐陽娜娜手拎黑金籃子的照片還登上了微博熱搜。
過去幾年,“不務正業”的快餐品牌們都在試著通過新周邊挖掘自己的品牌潛力。
今年5月,麥當勞推出以乾隆和十公主為靈感的故宮系列文創產品,其中引人注目的是“故宮毯”,既可作為親子互動棋盤或墻面裝飾,其材質為防水牛津布,還可作為野餐墊。
2018年4月,麥當勞以紀念巨無霸漢堡誕生50周年為由,在日本與優衣庫推出了聯名T恤。
今年夏天,麥當勞還推出了防曬神器:漁夫帽和墨鏡。去年,它還出了薯條雨傘、薯條人字拖、薯條手袋……
麥當勞成了時尚弄潮兒,那老對手肯德基呢?
為紀念肯德基在中國市場30周年,2017年7月其聯手華為推出了一款30周年紀念版手機,機身存儲空間32GB,售價1099元。
2016年,肯德基還攜手設計師C.J.YAO推出了一場跨界合作,將品牌精神與品牌標志融入服裝的設計中。
必勝客今年則攜手潮牌塔卡沙推出包括T恤、帽子、徽章等時尚單品;漢堡王作了一款迷你便攜烤肉架,還準備了一個打火機、微型火鉗和一些炭條,使顧客得以隨時隨地diy漢堡王……
相信很多吃麥當勞、肯德基的人早已發現,中國的餐廳,從裝飾到菜品,從豆漿油條到鹵味串串,一定程度上已經中國化了。
麥當勞1990年進入中國內地市場。目前,中國是麥當勞全球第二大市場、美國以外全球最大的特許經營市場,以及全球發展最快的市場。
2017年7月,麥當勞與中信股份、中信資本、凱雷達成戰略合作,共同運營和管理麥當勞在中國內地和香港的業務。截至2019年11月,中國內地有超過3200家麥當勞餐廳,員工人數超過19萬。
從最新公布的業績看,麥當勞美國業績疲軟,而中國市場的戰略地位正在提升。
麥當勞發布三季報顯示,公司2019年前三季度實現營收157.28億美元,較去年同期158.62億美元小幅下滑。凈利潤為44.53億元,去年同期為45.09億元。其中第三季度實現營收54.31億美元,凈利潤為16.08億美元,均低于市場預期。
從麥當勞全球來看,第三季度麥當勞全球同店銷售增長5.9%,超過出預期的5.7%;而美國同店銷售額增長為4.8%,低于上一季度5.7%的增長速度。
美國的業績有所放緩,但中國的麥當勞還在快速擴張。過去一年,麥當勞在全球新增店鋪數為741,其中中國為363家,占了近一半。從門店總數來看,麥當勞在100多個國家擁有38000多家分店,中國市場當前為3249家門店,僅次于美國。
麥當勞的對手也在加緊布局。最新公布的2019年第三季度財報顯示,百勝中國持續加快開店節奏。第三季度新開店231家,前九個月累計新開店646家,其中肯德基501家。截至9月底,餐廳總數達到8917家,預計今年將完成800到850家的開店目標。
漢堡王也在計劃進一步開拓中國市場。漢堡王母公司RBI集團在8月的二季度業績會議上表示,鑒于漢堡王在中國的良好表現,未來將加大旗下炸雞品牌派派思、加拿大咖啡連鎖TimHortons的擴張力度。
提升中國市場的業績,周邊產品還是手段之一。今年10月,麥當勞中國董事長張懿宸層透露,今年以來,麥當勞中國將很大一部分精力放在“開心樂園餐”。
2018年,麥當勞中國共售出超過2700萬份開心樂園餐。根據麥當勞中國和華特迪士尼公司的協議,自2019年起,雙方將選擇中國兒童喜愛的電影人物角色用于開心樂園餐玩具設計,首輪合作玩具從11月13日起入駐麥當勞全國門店。
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